Правильная диета после геморрагического инсульта

Диета в стадии ремиссии

После отмены постельного режима диета больного изменяется. Пациент возвращается к привычному образу жизни и может продолжить употреблять любимые блюда, приготовленные привычным ему способом. Некоторые ограничения все же остаются.

Мясные пюре можно заменить паровыми котлетами и тефтелями из нежирного мяса и рыбы. Измельчение супов блендером можно прекратить, но бульон по-прежнему не должен быть жирным. Основой рациона питания остаются каши на воде и овощи, отварные, тушеные или приготовленные на пару. В рацион питания могут быть добавлены салаты, протертые на терке.

Ограничения в способе приготовления пищи остаются. Больному нельзя употреблять жареное, печеное. Сливочное масло при приготовлении пищи заменяют растительным. Заправка салата также не майонезом, а растительным маслом или соком лимона.

После перенесенного инсульта требуется изменение и некоторых других привычек больного. Необходимо бросить курение, полностью исключить употребление алкоголя.

Диета Стол 10 по Певзнеру когда назначается?

Диета Стол 10 по Певзнеру назначается как для профилактики, так и после перенесенного инсульта. При первых же симптомах инсульта: головокружении, онемении руки и щеки, потемнении в глазах, головной боли, рвоте, судорогах, повышении температуры следует незамедлительно обратиться к врачу. После полного обследования и назначенного курса лечения необходимо начать больному соблюдать диету Стол 10.

Диета после обширного инсульта заключается в употреблении блюд в жидком виде (бульонов, киселей, фруктовых и овощных пюре, жидких каш, молочной и кисломолочной продукции), даже если существует возможность кормить больного без использования зонда.

Диета после инсульта ишемического заключается в строгом ограничении в рационе жиров животного происхождения. Животные жиры повышают уровень холестерина в крови и провоцируют возникновение холестериновых бляшек, которые в свою очередь и являются основной причиной ишемического нарушения кровообращения.

Диета после инсульта геморрагического заключается в исключении или ограничении животных жиров и соли. Исключение соли влияет на снижение давления. При геморрагическом инсульте поддерживать давление в норме очень важно, поскольку его повышение может спровоцировать повторное кровоизлияние. В рационе обязательно должны быть включены продукты, содержащие магний и калий.

Диета после инсульта головного мозга направлена также и на снижение веса, что особенно важно людям, страдающим сахарным диабетом. Похудение благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Известно, что чем стройнее человек, тем он менее подвержен риску возникновения инсульта. Помимо лечения и диеты Стол 10, полезны умеренные физические нагрузки и прогулки на свежем воздухе.

Ограничения в употреблении продуктов

Необходимо знать перечень продуктов, употребление которых может быть вредным для больного. Вещества, содержащиеся в них, могут замедлить процесс восстановления и даже вызвать повторный инсульт.

Некоторые продукты исключаются по причине содержания в них вредного холестерина. Другие задерживают выведение жидкости из организма. Все рекомендации должен знать больной и понимать всю важность их соблюдения.

Полностью запрещено употребление следующих продуктов:

• Сливочное масло и маргарин.
• Сыр.
• Крепкий чай.
• Кофе.
• Жирное мясо и другая жирная пища.
• Копчености.
• Пряности и специи в блюдах.
• Острые блюда.
• Хлебобулочные изделия из цельной муки.

Продукты, употребление которых должно быть ограничено:

• Соль. Приготовление пищи должно по-прежнему происходить без соли. После того как блюдо будет готово, его можно слегка подсолить.
• Яйца. Из-за содержания холестерина в яйцах их употребление лучше всего ограничить до 1-2 в неделю.
• Молочные продукты. Молоко, употребляемое в качестве напитка, лучше заменить кефиром или ряженкой. Небольшое количество молока можно добавлять при приготовлении каши.

Устранение из диеты больного перечисленных продуктов будет способствовать нормализации обмена веществ. Если был избыточный вес, больной может похудеть, что положительно скажется на его общем самочувствии. Ограничение продуктов, содержащих холестерин, поможет вывести его из организма.

Общие рекомендации

Диета после инсульта должна отвечать следующим требованиям:

• не создавать большую нагрузку на пищеварительный тракт;
• не провоцировать гипертонические кризы;
• обеспечивать организм необходимыми питательными элементами;
• предотвращать образование тромбов или атеросклеротических бляшек.

Эти правила обязательно нужно запомнить родственникам инсультника, которые стремятся накормить повкуснее близкого человека, перенесшего ишемический приступ. Но прежде чем готовить, следует уточнить у врача: что можно кушать после перенесенного инсульта.

Частые вопросы

Какая диета рекомендуется после геморрагического инсульта?

После геморрагического инсульта рекомендуется придерживаться диеты, богатой фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, здоровыми жирами (такими как оливковое масло, авокадо), рыбой, орехами и семечками. Важно ограничить потребление насыщенных жиров, холестерина, соли и добавленного сахара.

Какие продукты следует исключить из рациона после геморрагического инсульта?

После геморрагического инсульта рекомендуется исключить из рациона продукты, богатые насыщенными жирами (такие как жирное мясо, сливочное масло), продукты с высоким содержанием холестерина (например, жареные продукты, желтки яиц), продукты с высоким содержанием соли (консервированные продукты, фастфуд) и продукты с добавленным сахаром (сладости, газированные напитки).

Какие преимущества может принести правильная диета после геморрагического инсульта?

Правильная диета после геморрагического инсульта может помочь контролировать уровень холестерина и кровяное давление, улучшить общее состояние здоровья, снизить риск повторного инсульта и помочь восстановлению организма после инсульта.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Следуйте диете, богатой овощами, фруктами, цельными зернами, нежирными молочными продуктами, рыбой, орехами и бобовыми. Эти продукты содержат питательные вещества, которые могут помочь восстановлению после инсульта.

СОВЕТ №2

Избегайте продуктов, содержащих насыщенные жиры, трансжиры, холестерин и натрий, таких как фастфуд, жареная пища, консервированные продукты и сладости. Эти продукты могут увеличить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, что особенно важно после инсульта.